Adds explanations about gitk --all

brancheintro.tex

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   \begin{center}
     \includegraphics[scale=.4]{arbrehead3.eps}
   \end{center}
+  \begin{itemize}
+  \item
+    La commande \ex{gitk --all} permet de visualiser l'historique de
+    toutes les branches
+  \end{itemize}
 }